糖尿病発症のしくみと予防

糖尿病はインスリンがない、もしくは効きが悪く、血糖、すなわち血液中のブドウ糖の量が通常よりも多くなり、様々な合併症のリスクがある病気です。

ブドウ糖とは、そもそも何でしょうか？　そして、どのように糖尿病は発症するのでしょうか？　穀類(ご飯、パン類、麺類)・いも類などに含まれる炭水化物が消化されてブドウ糖になります。

ブドウ糖は、体を動かすエネルギーとなるもので、エネルギーとして使われなかったブドウ糖は体脂肪になります。

糖尿病発症のしくみ
このように、本来ブドウ糖は脳や活動のエネルギーとして大切なものなのです。インスリンは、このブドウ糖を細胞に取り込むのに必要で、すい臓で作られます。

しかし作られているのに効きが悪い場合や、すい臓で作られるはずのインスリンが作られないということになると、ブドウ糖が細胞に取り込まれず血液中に蓄積します。このようにして血糖値が上がり、糖尿病となるのです。

ソバはヘルシーな食事ではない
ところで膵臓にとって、そばの炭水化物は、ヘルシーなものではありません。ソバが良いと思う人は決して珍しくないでしょうが、そばは炭水化物を多く含みますから、胃で消化されると腸からブドウ糖の形で吸収されます。

さらに肝臓へ送られて、心臓から全身に供給されるので、当然血糖値が上がるわけです。定期的な運動がインスリンの働きを活発にさせ、体脂肪を減らし、他の病気にかかりにくい体力をつけるため、糖尿病の治療には食事療法とともに運動療法が勧められるのです。

運動がインスリンの働きを活発にさせるので、運動量によっては低血糖になる危険性もあり、そのために医師との相談のうえで運動するのが良いのです。このようにブドウ糖の量を調節するために規則正しい食事や運動、薬は、重要なのです。

自分の体の仕組みを知って、血糖値を正常値に保つよう運動を続けることや栄養バランスのとれた食事を摂ることや、適切な薬物療法があなたの体を守るのです。

また、糖尿病にかかっていない人も、食事や運動に気をつけることが糖尿病、その他の病気にかからないようにすることにつながります。しかし糖尿病に限らず、生活習慣病と診断されると、1日の食事のカロリーを制限されることが多いはずです。

ですが面倒なカロリー計算を毎日続ける自信がないという方のために、カロリー計算なしの糖尿病の食事療法があります。

糖尿病とフランス料理
糖尿病患者にとって、手軽で効果が高いことがわかっているのですが、それは食事からできるだけ炭水化物を排除するだけです。このように考えると、フランス料理よりも和食というのも間違いです。

パンを食べ過ぎなければ、フレンチは大丈夫という報告もあります